Nuestro Menú Degustación se servirá por mesa completa
Ensalada de invierno con un carpaccio de solomillo de
cerdo ibérico, trufas negras, gambas, bacon y crostones
Cava Gran Claustro g.rsva. cuvee especial 2005
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Rodaballo relleno de trufas, envuelto en patatas
con espuma de trufas y espárragos
Blanco Finca la garriga 2008
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Pithivier de foie gras con mollejas y trufas
en salsa de Oloroso
Tinto Finca la garriga 2005
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Entrecot doble de cebón con un ravioli de carrilleras y
trufas con puré de apio
Tinto Gran Claustro 2003
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Chocolate negro, trufa negra y frutos rojos
Cava Gran Claustro g.rsva. cuvee especial 2005
Maridaje de Vinos, agua y café
Precio 80 EU incl. IVA
El precio es por persona e incluye el menú con maridaje de vinos, agua y café, además del 7% de IVA.
Para hacer su estancia más agradable, así como la de los demás clientes,les pedimos amablemente que entreguen su teléfono móvil a nuestra hôstess. Ella por supuesto les avisará en cuando reciban alguna llamada.
Les rogamos se abstengan de fumar en el comedor y utilicen el recibidor o bar para estos efectos.
Gracias por su colaboración!
